Non hai cura para a diabetes. Crese que o obxectivo das medidas terapéuticas conséguese cando os niveis de glicosa no sangue están ao nivel normal, que é a prevención de complicacións. O tratamento inclúe dietoterapia, exercicio, terapia farmacolóxica e prevención de complicacións.
A dieta para a diabetes é a base do tratamento. A nutrición adecuada axuda a mellorar a condición e xestionar os síntomas. Si, terás que revisar radicalmente a dieta e a dieta. Si, hai que renunciar ao doce e ao graxo. E si, haberá moitas restricións na súa dieta. Non che inspira a perspectiva de comer repolo e pan negro toda a vida? Non te enfades!
A nutrición para a diabetes tipo 1 e tipo 2 pode ser variada. O principal é entender o que se pode e non se pode comer.
Foco: carbohidratos
Os carbohidratos son o principal provedor de enerxía. Na diabetes, deben ser do 50-60% do valor enerxético da dieta. Os alimentos que conteñen carbohidratos divídense convencionalmente en dous grupos:
- Carbohidratos rápidos (simples). Son absorbidos dentro de 15-20 minutos despois do consumo e provocan un aumento instantáneo do azucre no sangue. Estes son calquera doce, amidón, azucre, patacas, pan branco, sémola e cereal de arroz. Haberá que abandonar o seu uso.
- Os carbohidratos lentos (complexos) son absorbidos en poucas horas. Estes son case todos cereais, pan de grans, legumes, froitas, froitas. Poden e deben consumirse, pero terás que controlar rigorosamente a cantidade.
Os pepinos, tomates, repolos, cabaciñas, berinjelas, leitugas, alazán, espinacas, ruibarbo, rabanetes, rabanetes, arandos, limóns, mazás e ameixas pódense consumir ata 600-800 g por día. Pódense comer cenorias, remolachas, cebolas, suecos, apio, pementos doces, feixóns, cítricos, ameixas cereixas, peras, pexegos, amorodos, amorodos, framboesas, groselhas, groselhas, amoras, variedades doces de mazás, pero en cantidades limitadas. Da dieta, terás que limitar drasticamente as patacas e excluír por completo as ananás, as bananas, as granadas, as cereixas e as cereixas, os caquis, as uvas e os froitos secos.
De gran importancia son a fibra dietética, que está contida nos alimentos vexetais que poden reducir o azucre no sangue. As coles de Bruxelas, o repolo branco, o limón, a cebola, o allo, a avea, as leguminosas, as xudías verdes, o brócoli, a coliflor, a leituga de follas verdes e algúns outros alimentos teñen un efecto hipoglucémico.
Se o rexeitamento dos doces é difícil de tolerar, o médico indicará que substitutos do azucre se usan mellor en cada caso e en que cantidade.
Graxas
A cantidade de graxas animais redúcese na dieta. Isto é especialmente certo para as graxas refractarias de orixe animal: cordeiro, porco, tenreira graxa, pato, ganso. Non podes comer alimentos ricos en colesterol (corazón, fígado e outros despoxos). Débese dar preferencia ás graxas de orixe vexetal facilmente dixeribles.
Non podes rexeitar completamente as graxas, sen elas non obterás vitaminas solubles en graxa e ácidos graxos insaturados omega-6 e omega-3. Deben ser do 25-30% do valor enerxético da dieta.
Esquíos
As proteínas, por regra xeral, requiren máis que a norma fisiolóxica. Compensan o valor enerxético da dieta mentres reducen a cantidade de graxas e carbohidratos.
Deberías obter preto do 20% das túas calorías das proteínas. Ao mesmo tempo, o 55% da cantidade total de proteínas son proteínas animais.
Recoméndase carne magra, coello, pavo, peixe, polo, ovo, queixo cottage e outros produtos lácteos, así como leguminosas e proteínas de produtos SBCS especializados.
Pautas dietéticas para a diabetes
- Esquece os fritos, afumados e salgados. Os produtos deben ser cocidos, cocidos ao vapor e cocidos ao forno.
- A cantidade diaria de alimentos divídese en 5-6 comidas. Isto favorece a absorción uniforme de carbohidratos e axuda a evitar picos bruscos de azucre no sangue. O almorzo debe representar o 25% da intensidade enerxética da dieta, para o xantar - 10-15%, para o xantar - 25%, para o té da tarde - 5-10%, para a cea - 25% e para a segunda cea - 5- 10%.
- Recoméndase tomar alimentos ao mesmo tempo, observando estrictamente a dieta. Isto é especialmente importante na diabetes dependente da insulina.
- O contido calórico dos alimentos debe ser aproximadamente o mesmo todos os días.
- É necesario seguir o réxime de bebida recomendado polo médico.
Un enfoque sensato e equilibrado da nutrición é a base para unha boa saúde na diabetes. Non te esquezas da actividade física moderada e da perda de peso. Axudarán a sentirse mellor e vivir máis tempo.